茂名市红火番鸭种苗有限公司

鸭肉的功效与作用

       中医认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。

1）呵护心血管健康

经常吃点鸭肉，对心血管系统有很多益处。

研究发现，鸭肉含有大量的钾元素，有助于调节血压水平。

而且鸭肉中的脂肪与其他动物油所含脂肪不一样，其中的各种脂肪酸比例接近理想值，有助于调节胆固醇水平，呵护心血管健康。

除此之外，鸭肉中富含的烟酸，这种物质是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，有助于预防心血管疾病的发生和发展。

2）增强抵抗力

由于鸭肉的营养价值较高，而且其所含的蛋白质含量比一般的畜肉都要多，所以经常吃点鸭肉，可以为身体补充大量的蛋白质以及其他营养元素，增强抵抗力。

3）延缓衰老

鸭肉中所含的维生素E非常多，要远远超过其他肉类食物的含量。很多人都可能知道维生素E是一种抗氧化剂，有助于对抗自由基，帮助身体延缓衰老，呵护肌肤健康。

鸭肉不宜与鳖肉同食，因为二者皆为寒性食物，搭配食用就会“寒上加寒”，可能会对身体带来不适反应。

鸭肉不宜与板栗、鸡蛋、兔肉、黑木耳同食，否则也可能会引起身体不适。

感冒人群不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情，让身体更加不适。

由于鸭肉性寒，所以月经期女性不宜多吃鸭肉。